Tofu à la courgette

Pour 1 personne

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

1 courgette
1 oignon
50 g de tofu nature
5 noix
20 ml de sauce soja
huile
sel
poivre

Préparation

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une cocotte huilée durant 5 min à feu doux.
Ajouter le tofu coupé en morceaux et la sauce soja et faire cuire pendant 5 min.
Couper en rondelles la courgette et les ajouter dans la cocotte et continuer la cuisson pendant 20 min.
Quand c’est cuit, casser les noix, couper en morceaux les cerneaux et les ajouter. Saler, poivrer. Servir.

Dans la même rubrique :

Pizza aux légumes
Gratin de légumes (pommes de terre, choux fleur, courgettes...)
Galettes de pommes de terre
Mujaddara