Carottes àla marocaine

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients

– 8 carottes
– 2 cuillère àcafé de cumin
– 1 cuillère àcafé de coriandre en poudre ou de coriandre fraiche
– 4 gousses d’ail
– huile d’olive
– jus d’un citron
– une pincée de sel
– une pincée de poivre

Préparation

– Ã‰plucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau.
– Ã‰goutter les carottes.
– Hacher la coriandre fraîche
– Faire revenir dans une poêle àfeu moyen pendant une quinzaine de minutes les carottes avec l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre, l’ail, le sel et le poivre.

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