Carottes à la marocaine

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients

- 8 carottes
- 2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre ou de coriandre fraiche
- 4 gousses d’ail
- huile d’olive
- jus d’un citron
- une pincée de sel
- une pincée de poivre

Préparation

- Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau.
- Égoutter les carottes.
- Hacher la coriandre fraîche
- Faire revenir dans une poêle à feu moyen pendant une quinzaine de minutes les carottes avec l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre, l’ail, le sel et le poivre.


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