Bramborak - Galettes de pommes de terre

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes (10 minutes par galette)

Ingrédients

– 4 grosses pommes de terre
– 80 g farine
– 1 cuillère àsoupe de marjolairne
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères àsoupe de colza
– 1 cuillère àcafé de sel
– 1 verre de lait de soja
– 1/2 cuillère àcafé de poivre
– 2 cuillères àsoupe de fécule de pommes de terre
– huile d’olive pour la friture

Préparation

– Râper les pommes de terre.
– Ecraser l’ail.
– Mettre dans un saladier la farine, la marjolaine, le colza, le sel, le lait de soja, le poivre, la fécule de pommes de terre et mélanger le tout.
– Ajouter au mélange l’ail et les pommes de terre.
– Mettre de l’huile dans une poêle et laisser chauffer.
– Une fois que la poêle est chaude, former une galette dans la poêle.
– Bien faire dorer de chaque côté le bramborak.

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