Mujaddara

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

– 2 verres de riz
– 1 verre de lentilles
– huile d’olive
– 2 oignons
– une cuillère àcafé de cumin
– une cuillère de sel

Préparation

– Mettre les lentilles àcuire pendant 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
– Ajouter dans la casserole 1 cuillère àcafé de cumin, 2 cuillères àsoupe d’huile d’olive et le riz. Continuer de faire cuire pendant 15 minutes.
– Faire frire les oignons hachés dans une poêle avec de l’huile d’olive.
– Mettre dans un plat le riz et les lentilles, et par dessus les oignons frits.

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