Carottes à la marocaine
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
8 carottes
2 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre en poudre ou de coriandre fraiche
4 gousses d’ail
huile d’olive
jus d’un citron
une pincée de sel
une pincée de poivre
Préparation
Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau.
Égoutter les carottes.
Hacher la coriandre fraîche
Faire revenir dans une poêle à feu moyen pendant une quinzaine de minutes les carottes avec l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre, l’ail, le sel et le poivre.
Dans la même rubrique :
Pizza aux légumes
Gratin de légumes (pommes de terre, choux fleur, courgettes...)
Poêlée de poivrons et champignons
Bramborak - Galettes de pommes de terre
Mujaddara
Chili sin carne
Tofu à la courgette
