Velouté de potiron et carottes
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
1kg de potiron
400g de carottes
2 pommes de terres
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 L de lait de soja
1 cs d’huile d’olive
persil
noix de muscade
sel
poivre
Préparation
Éplucher et découper en dés le potiron, les carottes et les pommes de terre.
Hacher la gousse d’ail
Faire suer l’oignon dans l’huile d’olive
Mettre dans une casserole le potiron, les carottes, les pommes de terre, l’ail, l’oignon, le lait de soja, le persil, la muscade, le sel et le poivre.
Faire cuire le tout pendant une trentaine de minute.
Mixer la préparation.
Dans la même rubrique :
Retour à la liste des recettes
