Sauce tomate
Proportion des ingrédients à adapter en fonction de la destination
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
5 belles tomates
huile d’olive
1/2 oignon
une pincée de sel
du thym
Préparation
Mettre les tomates quelques minutes dans de l’eau bouillante afin de pouvoir en retirer la peau très facilement.
Dans une casserole, mettre les tomates coupées en cube, de l’huile d’olive, un oignon coupé, un peu de thym et une pincée de sel.
Faire cuire le tout à feu doux pendant 45 minutes. Si la sauce tomate est trop compacte, ajouter un peu d’eau pendant la cuisson.
Passer à la préparation de la pâte et des ingrédients en attendant la fin de la cuisson.
Vous pouvez mélanger le tout avec un mixeur à main à la fin de la cuisson afin de rendre la sauce tomate plus fine.
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